看催花辣手(∩_∩)乌婆婆如何巧食玫瑰~

Uma · 发表于 2011-6-13 13:33:08

本帖最后由 Uma 于 2011-6-15 14:50 编辑

春季即将过去，迎来真正的夏季。
看到养了10年的3株玫瑰已经开花，真个是天花烂漫，满园花香，蜂飞蝶舞~
每年，我都会做上一些玫瑰酱，陈上半年后，兑水喝，或者做美白面膜~最让人开怀的是做玫瑰香豆沙包，上面再用玫瑰酱色刻上一朵小花儿~~全家人都喜欢吃这个豆沙包，而且满屋飘香哦~~
那么，现在就与大家分享这个玫瑰花~分享做玫瑰酱的过程~
这是做玫瑰酱的两种原料~
材料.jpg

分拣玫瑰花蕾~

野玫瑰俗称刺玫，灌木，花可入制剂，《本草纲目拾趣》记载“有和血平肝，养颜美容，消炎理气，消淤活血之功效”。有促进血液循环和新陈代谢、利尿、调经止痛和软化心脑血管等功效。其中美白淡斑，活血化瘀效果最显著~

刺玫~

Uma · 发表于 2011-6-13 13:41:35

本帖最后由 Uma 于 2011-6-14 09:31 编辑

自家地家玫瑰是寒带品种，很耐寒滴啦，所以花卉亦很康健！比起那种用农药和化肥的养殖玫瑰要好多啦！！味道很重，搞的家里全是香气~心情好好诶！这个东东是女生们最适合的茶水哦~ 可以活血、美白、驱寒气。
这是分拣出来滴~
捡花蕾.jpg

自己去晒玫瑰花蕾~

因为是自己手工晒滴，所以色泽上有些不够亮丽~
野生小玫瑰花.jpg

哦，对了，也给大家分享一下玫瑰花的诸多功效：
功效1：理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾、乳痈，肿毒。《食物本草》谓其既能活血散滞，又能解毒消肿，因而能消除因内分泌功能紊乱而引起的面部暗疮等症。本品长期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着，令人唤发青春活力。　　　　
功效2：有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。特别对妇女经痛、月经不调有神奇的功效（将加工过的花蕾3—5克，用沸水冲泡5分钟，可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，芳香怡人）
功效3：有抵抗外界辐射的功能。
玫瑰茶.jpg

Uma · 发表于 2011-6-13 13:48:25

本帖最后由 Uma 于 2011-6-15 14:10 编辑

看看这可爱的玫瑰花---这里请忽略乌婆婆的恶手~
玫瑰花.jpg

最后的成品玫瑰酱，需要陈上半年吃才好~
玫瑰酱.jpg

健康指南：蜂蜜营养丰富，和玫瑰花相结合，可以温经补血，安神养气!
玫瑰花酱可以直接吃，也可以冲水喝，有香身美体，调节内分泌，治疗通经等妇科病，但孕妇不可食用。吃时用小勺挖出：
1.可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼乾的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的甜蜜，让整体滋味更丰富。
2.可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在制作沙冰时加入，做冷饮。
3.便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。
4.可以用来制作食品馅类，果酱等，或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子。
5.逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。
6.可以做稀饭吃， 享受幸福甜蜜的滋味。

静农 · 发表于 2011-6-13 14:05:04

{:3_59:}真想尝尝是什么味道,一定很香甜~
看得我也想种来试试了~

Uma · 发表于 2011-6-13 14:23:40

静农发表于 2011-6-13 14:05
真想尝尝是什么味道,一定很香甜~
看得我也想种来试试了~

做酱时必须要甜，因为有防腐功效~还需要时间陈化她呢~{:5_116:}
将来兑水服用，或者放入其他食材中，香气超浓，就跟鲜花一样诶~
你试试~

冬之雪花的菜地 · 发表于 2011-6-13 15:08:40

爱的影子 · 发表于 2011-6-13 15:10:49

分拣、晾干、加糖、发酵、半年，对吗？水、糖有比例吗？

Uma · 发表于 2011-6-13 15:29:24

爱的影子发表于 2011-6-13 15:10
分拣、晾干、加糖、发酵、半年，对吗？水、糖有比例吗？

只有玫瑰和蜂蜜诶~{:5_116:}

静农 · 发表于 2011-6-13 15:30:56

请问在哪儿能买到这种食用的玫瑰花?网上卖的靠谱吗?

Uma · 发表于 2011-6-13 15:31:17

回复冬之雪花的菜地的帖子

偶也喜欢，才希望大家都喜欢~{:5_116:}

Uma · 发表于 2011-6-13 15:33:39

静农发表于 2011-6-13 15:30
请问在哪儿能买到这种食用的玫瑰花?网上卖的靠谱吗?

新鲜的玫瑰花，只有地产，需要咨询~
网上的大都是花茶或者玫瑰花制品，花是真的，可以食用的~就是在加工过程中，偶不晓得~~不敢乱说~~{:5_116:}

静农 · 发表于 2011-6-13 15:37:50

Uma 发表于 2011-6-13 15:33
新鲜的玫瑰花，只有地产，需要咨询~
网上的大都是花茶或者玫瑰花制品，花是真的，可以食用的~就是在加工 ...

呵呵~我是说的玫瑰花苗~{:5_116:}

家里一捣蛋鬼啊 · 发表于 2011-6-13 17:08:07

{:7_179:}为什么会有这么厉害的人

岛城种植狂 · 发表于 2011-6-13 17:10:33

{:5_107:}我也刚刚从某大学的校园里偷采了些用蜂蜜腌上了，嘿嘿。
自己也想种，怎奈阳台地方有限，种的东西太多。。。。。。反正校园里多的是，偷采几朵不影响观瞻。

花花菜菜 · 发表于 2011-6-13 18:02:27

折服了！明年也种可食用玫瑰花去。

Uma · 发表于 2011-6-13 19:33:33

回复岛城种植狂的帖子

偷心不是偷，可~~~嘿嘿~~~{:5_116:}
吃了没？

Uma · 发表于 2011-6-13 19:35:30

家里一捣蛋鬼啊发表于 2011-6-13 17:08
为什么会有这么厉害的人

你还没看完，就苦嘞~{:5_126:}
偶后面还有诶~

Uma · 发表于 2011-6-13 19:38:17

花花菜菜发表于 2011-6-13 18:02
折服了！明年也种可食用玫瑰花去。

种罢种罢没有罪~
吃啊吃啊解了累！
偶还做了玫瑰纯露，在后面~{:5_116:}

Uma · 发表于 2011-6-13 19:43:06

本帖最后由 Uma 于 2011-6-17 14:28 编辑

俺这次一共采摘了2斤玫瑰花，
一部分做了花茶，
一部分做了玫瑰酱，
还有一部分蒸馏了超级玫瑰露~
分享下过程~
不巧的是相机没电了，只好手机上~效果不太好诶~
放入蒸馏容器~
准备蒸馏.jpg

准备好，等待出纯露~
开始蒸馏.jpg

出来半斤左右~

满瓶正好三斤~

相机充电后，补拍一张~

玫瑰纯露~

纯露的生产工艺简单说，就是蒸馏植物鲜花或其他植物组织出来的含有植物味道，营养成分的饱和蒸馏水，最上面的油性物质就是植物精油，下面的水中含有大量的植物调节性成分，这就是纯露。因为纯露里面包含了近百种植物芳香成分，所以，对皮肤具有天然的保养作用，这些成分可以在皮肤内完全吸收，完全代谢，与皮肤完全融合在一起，所以，使用纯露后一个共同的特征是皮肤感觉特别舒服，特别放松，这是真正纯植物产品的标志。
玫瑰花的蒸馏液玫瑰纯露，是一味行气散郁的良药，是女人的挚爱~因为既可以内服饮用，亦可以外用做面膜~{:6_129:}

内服：玫瑰纯露中不仅富含多种维生素、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸等有益于人体健康的营养物质，还富含三萜类化合物（三萜类化合物具有很好的抗衰老作用），具有很多药理作用。
外用：它有浓郁的花香，香味自然，喷到脸上有一种在花丛中的感觉，迅速补充皮肤水分，瞬间让皮肤变的格外滑腻，清爽。皮肤有天鹅绒似的舒适和娇嫩，呈弱酸性，内含多种玫瑰鲜花胶原蛋白，改变肤质，平衡肌肤，锁住皮肤水分，增加皮肤水分含量，营养丰富的有机质让皮肤感觉有光泽，生机，是鲜花的活性原汁，浓缩的纯露，质量优良，十分珍贵。同样，它作为第一大纯露其效果也让其他化妆品为之逊色！即使在室内喷几下，整个居室都弥漫一种迷人，陶醉，浪漫，甜美的玫瑰气息，香气浓郁优雅，可白天晚上使用，恢复皮肤活力。

岛城种植狂 · 发表于 2011-6-13 20:11:27

Uma 发表于 2011-6-13 19:33
回复岛城种植狂的帖子

偷心不是偷，可~~~嘿嘿~~~

刚腌上，要等一阵子才能吃呢。{:5_107:}

看催花辣手(∩_∩)乌婆婆如何巧食玫瑰~

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