发豆芽太简单了，看我教给您的步骤，有图有真相

最近种菜群里的菜友们天天都问我发豆芽到底怎么弄的，因为平时橘子我事情比较杂也比较忙，不能时刻解答问题，所以今天就抽点时间来做个发豆芽的总结了。 有图就有真相，还是先发给大家两张我发出的豆芽成品吧！ 粉红色碗里的是我4月1日----4月5日发的黑豆芽（黑色皮被我剔掉了）不锈钢盆里的是我4月6日----4月11日发的黑豆芽（黑色皮也被我剔掉了）看着图片是不是就觉得秀色可餐啊？

好了，言归正传，现在开始教大家如何发出象上图那么漂亮的豆芽。

要准备的东西：一 豆子（黑豆 黄豆 绿豆 自己喜欢吃啥豆芽就发啥豆芽）我喜欢吃黑豆芽，所以准备好了黑豆

                   二 发豆芽的筐子 最好是选用那种带孔可以透气和漏水的菜筐 形状不定，方的圆的长的还是短的随您自己定了，只要是带孔的就行 如下图

                    三  喷壶一个  在发豆芽的过程中用来给豆芽每天喷水的 如图所示 当然喷壶的形状和颜色也由您来定了，选自己喜欢的实用的就行，呵呵！

                   四  发豆芽的筐子大小差不多的纱布一块 毛巾一条 最好选用白色的毛巾（因为纱布和毛巾都是直接接触豆芽的，选白色的环保安全一些）

                   五  准备一个比筐子要大一点的接水容器  因为每天要给豆芽喷水，喷水的过程中水肯定要流出来，这样会弄脏地板，准备这样的容器的话水就直接流在里面了 省去拖地板的工序{:3_54:}

这就是我准备好的接水的容器，我自己发明的巧办法，在容器的四个角上垫上四个麻将，这样万一在漏水的时候水太多的话，我垫高了这么多，水也泡不到豆子上，当然您也可以用您家里其他的东西放在这四个角上，呵呵！

好了，现在所有的东西都准备好了，现在就教大家怎么发豆芽了。

步骤一 把选好的豆子放在一个容器里 加上40度以下的温水（水要多一点，一会豆子泡发了水就会被吸干）让它自然泡发12---24小时，我比较懒，一般就泡12小时，每次都是晚上做完饭泡好，第二早上起床就用来发豆芽

这是发好的黑豆，发之前放的满满一碗水，12小时后水基本上被吸干了，体积已经是原来的3---4倍了 没泡发前是圆圆的小小的，泡好后形状象一个肾果，呵呵

步骤二 把准备好的筐子放在接水的容器上，当然我那四个麻将也早已经放在容器的四个角上了，大家如果家里没这样的麻将块的话，也可以用孩子的积木代替。放这四个东西在角上的作用就是防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了会引起烂根的。

步骤三 把要发豆芽的菜筐放在接水的容器上，然后在菜筐上面铺上纱布，把发好的豆子均匀的铺在纱布上，记得要均匀的铺好不要重叠豆子哦，重叠的话也有可能会让豆子烂掉的

步骤四 均匀铺好豆子后盖上准备好的白色毛巾，然后用喷壶把毛巾表面喷湿

步骤五 把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里，我家阳台上正好有一个衣柜，我就把它们放这里了  放进去后如果还是担心会有透光的问题的话，就准备一块黑布（我是用的自己不穿了的黑色裤子剪的一块黑布）盖在筐子上面，然后关上柜门

（请忽视左边那个粉色的空筐子，里面什么东西都还没有，准备明天发绿豆呀用的）

下面这个是我5月9日下午4点半收获的绿豆芽，因为在水龙头下冲水时有一点点见光，所以豆瓣有点发红，但是不影响口感哦！这次发的绿豆芽算是很成功的了，很嫩很长。

步骤五 不要以为关上柜门后就只需要等着吃豆芽就可以了，后续工作还很复杂的，呵呵！每天早 中 晚都要淋水的，我一般早上和中午就用喷壶喷湿毛巾表面（记得喷的时候不要打开毛巾）晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水（冲水是为了起到清洁的作用，防止烂根的）

步骤五 收获的时候到了  一般豆芽发到5---7天就可以收获了哦！我这边发这两批豆芽的时候温度只有10----19度，如果温度还高一点到了20多度的话更加快，差不多4天的样子就能吃了。

发豆芽的注意事项：
1  要选新的豆子，陈年豆子是发不出豆芽的，我一开始用我家里放了两年的陈年黄豆发豆芽，5天了都没动静，最后被我扔了。2  接水的容器里不要积水 每天在水龙头下面冲完水后记得一定要把容器里的水倒掉，以免水发臭 引起烂根
3 最最最重要的一点我放到最后说，那就是发豆芽从第一天起到收获的那天都要在无光照的情况下进行，很多人误以为无光照就是不照射太阳光，这是错误的想法，我说的无光照就是连散光都不能见到的哦，因为一见光的话豆芽容易变红，变纤维化，到时候吃的时候会影响口感（当然发豌豆苗就另当别论了，因为苗是要在吃前的三四前必须散光照射让苗变绿了才吃的）

我是从公众号上追帖过来的，神仙姐姐

太感谢了，阿土收藏了

好详细，学习了

豹纹真是太详细了，真乖！{:6_139:}
来啵一个臭美妞！{:6_131:}

发的好漂亮啊！我的黄豆芽都变绿了！！就是见光了

回复 1# 素青橘


    雨儿来学习了哦，{:7_199:}

太好了，终于有了详细的方法{:7_169:}

讲解很到位

很详细  已经失败了两次  鼓起勇气  再试一次

用不用压重物咧？

回复 desdemono


    我发的两次都没用重物压哦

回复 ZIYZB


    嘿嘿

回复 守护


    哈哈~~~

好详细的步骤。谢谢素青。对照下，我有好几个误区。呵呵

原来发豆芽是搞地下工作阿，呵呵

感谢分享好经验！

找到症结了，尽量避光，原来不用揭开蒙在上面的纸巾浇水。

这么严格的操作过程呢，谢谢啦。我发的黄豆芽就有点绿，虽然也盖着毛巾，但还是有光，再发一次试试。

回复 smemory


    越搓越勇

我发的豆芽，哪里都好，就是颜色有点红

看来是见光的缘故了