推广环保酵素任重而道远，不要把环保酵素等同于沤肥。

很接受环保酵素的环保理念，有个问题请教一下，是不是只用菠萝皮做出来的更好呢，看了挺多文章，觉得菜叶子没什么好用的。另外，是否可以把酸奶放进去加速发酵呢？有人说用淘米水泡快，有道理吗？

wenyan12345 发表于 2012-3-24 19:21
3月1号我做了一大瓶蔬菜皮，橘子皮等加红糖的酵素，现在已经没有气产生了，3月15号我用一菠萝肉肉做了一大瓶 ...

吃的用菠萝肉做水果酵素，皮做环保酵素

咖啡不加糖_2005 发表于 2012-5-3 13:38
很接受环保酵素的环保理念，有个问题请教一下，是不是只用菠萝皮做出来的更好呢，看了挺多文章，觉得菜叶子 ...

淘米水做一个月就发酵好了

这里说的详细

说明的非常好.受益匪浅.

一年前的贴还这么火

新手学习中！

新手在学习ing！

咖啡不加糖_2005 发表于 2012-5-3 13:38
很接受环保酵素的环保理念，有个问题请教一下，是不是只用菠萝皮做出来的更好呢，看了挺多文章，觉得菜叶子 ...

最好的就只是用生水来做，利用红糖，经过三个月的时间发酵。其他的方法，只是说能更快的给菜上肥，并不能发挥酵素真正的功效。如果你只是用来沤肥，你可以加别的东西，如果想要酵素，那就严格按照比例来制作。

你可以去看专门的酵素网站，里面有不少水果酵素的作法，可以用来喝的酵素。也欢迎加入酵素群（228221728）交流。

静静的水 发表于 2012-5-17 20:13
一年前的贴还这么火

火，是因为有用。能 帮助到别人。所以才会有人关注。


感兴趣的话可以去看专门的酵素网站，里面有不少水果酵素的作法，可以用来喝的酵素。也欢迎加入酵素群（228221728）交流。

淘气雪宝 发表于 2012-6-8 17:16
新手在学习ing！

谢谢关注。
推荐你可以去看专门的酵素网站，里面有不少水果酵素的作法，可以用来喝的酵素。也欢迎加入酵素群（228221728）交流。

静静的水 发表于 2012-5-16 22:27
吃的用菠萝肉做水果酵素，皮做环保酵素

水果酵素也好，环保酵素也好，有一点很重要，就是必须带皮一起发酵。生物酵素存在于植物的皮中。利用红糖进行发酵，提取酵素为我所用。果肉没什么用的。

袖珍宝宝 发表于 2012-2-22 20:42
值得推广{:9_234:}

谢谢，一起努力。
推荐你可以去看专门的酵素网站，里面有不少水果酵素的作法，可以用来喝的酵素。也欢迎加入酵素群（228221728）交流。

今年过年的时候无意看到这个帖子，非常喜欢环保、酵素的理念，按照帖子里说的做法，一口气做了7瓶子的酵素，但如今快6个月的时间过去了，瓶子里的东西好像还不能称为酵素，想请教下原因。
我做的时候是按照配比来的，用的材料有的是苹果，有的是苹果+橙子，有的就是橘子皮。现在看：苹果的好像做成了一瓶，还有一瓶里的果肉还在悬着；苹果+橙子的果肉仍然悬浮很多（这个当初气冒的最多，冒气的时间持续的也最长）；纯粹橘子皮的几乎没怎么冒气，从来没有悬浮过，里面的液体算是清澈，闻气味也不算难闻，不知道这个算不算做好了。

    已经做了两瓶酵素了，不过还没成熟，耐心等待中。不过对做环保酵素可以保护臭氧层这个功能有点疑问。到处搜了下资料，以下是摘自百度百科“臭氧”条目:
   大气中臭氧层对地球生物的保护作用现已广为人知——它吸收太阳释放出来的绝大部分紫外线，使动植物免遭这种射线的危害。为了弥补日渐稀薄的臭氧层乃至臭氧层空洞，人们想尽一切办法，比如推广使用无氟制冷剂，以减少氟利昂等物质对臭氧的破坏。世界上还为此专门设立国际保护臭氧层日。由此给人的印象似乎是受到保护的臭氧应该越多越好，其实不是这样，如果大气中的臭氧，尤其是地面附近的大气中的臭氧聚集过多，对人类来说臭氧浓度过高反而是个祸害。 臭氧也是一种温室气体，能够导致更严重的温室效应。
   臭氧是地球大气中一种微量气体，它是由于大气中氧分子受太阳辐射分解成氧原子后，氧原子又与周  围的氧分子结合而形成的，含有3个氧原子。大气中90%以上的臭氧存在于大气层的上部或平流层，离地面有10～50千米，这才是需要人类保护的大气臭氧层。还有少部分的臭氧分子徘徊在近地面，仍能对阻挡紫外线有一定作用。但是，近年发现地面附近大气中的臭氧浓度有快速增高的趋势，就令人感到不妙了。虽然臭氧在平流层起到了保护人类与环境的重要作用，但若其在对流层浓度增加，则会对人体健康产生有害影响。臭氧对眼睛和呼吸道有刺激作用，对肺功能也有影响，较高浓度的臭氧对植物也是有害的。
    给大家做个参考。

还臭氧咧？伪科学

推广酵素、推广环保理念是好，可夸大功效、失实、虚假宣传就令人反感。先不说别的，发酵过程怎么可能产生臭氧，臭氧是强氧化物，需要提供很高的能量才能合成，看看大自然的臭氧是怎样形成的：打雷——强电、强紫外线、工业的高压放电等。而且，就算有臭氧，那是坏事，不是好事。臭氧在底层大气层属于有毒气体，对人类没有好处反而是坏处，臭氧只有在高层大气层才有抵御紫外线的功效。

不错不错哈。。。。。

我也做了几瓶，还没成。收藏了。

支持楼主。我也要做酵素。

好帖子，大家都有必要看