O会吃醋(∩_∩)还要O会做醋~

馨艺与海 · 发表于 2011-8-7 23:18:50

学习了，真强大啊{:5_107:}

Uma · 发表于 2011-8-8 13:21:56

馨艺与海发表于 2011-8-7 23:18
学习了，真强大啊

看到山西陈醋那个新闻了没？
O(∩_∩)O~只能相信自己~

馨艺与海 · 发表于 2011-8-9 08:19:01

{:7_204:}

Uma · 发表于 2011-8-9 10:18:55

馨艺与海发表于 2011-8-9 08:19

O(∩_∩)O~要坚强些，国情嘛~

秀儿 · 发表于 2011-8-13 14:34:00

{:9_257:}崇拜啊崇拜~~~~

Uma · 发表于 2011-8-15 11:41:56

秀儿发表于 2011-8-13 14:34
崇拜啊崇拜~~~~

O(∩_∩)O~你做我也去崇拜哦~

lzhsmqangel · 发表于 2011-9-4 09:08:19

都是好东西呀。。。哇丫丫

绿葡萄 · 发表于 2011-9-4 10:17:47

我了也要学着做这样的醋

Uma · 发表于 2011-9-5 12:13:48

lzhsmqangel 发表于 2011-9-4 09:08
都是好东西呀。。。哇丫丫

嘿嘿~好东西要自己控制诶~

Uma · 发表于 2011-9-5 12:15:08

绿葡萄发表于 2011-9-4 10:17
我了也要学着做这样的醋

好的，学做罢~~~

492686469 · 发表于 2011-9-22 22:40:45

我也学你做的葡萄醋，怎么长了一层白膜呢？

Uma · 发表于 2011-9-23 10:55:41

492686469 发表于 2011-9-22 22:40
我也学你做的葡萄醋，怎么长了一层白膜呢？

必须长白膜哦，这是醋发酵的好的证明哦~

yanhuan06 · 发表于 2011-9-23 13:50:33

{:9_234:} 楼主哦！葡萄醋把皮渣兑水，1:4~。这个是要冷开水还是自来水呢？
另外葡萄酒装瓶保存可以用装蜂蜜的或是装饮料的塑料瓶吗？还是非得要玻璃瓶哦。

Uma · 发表于 2011-9-23 16:40:50

yanhuan06 发表于 2011-9-23 13:50
楼主哦！葡萄醋把皮渣兑水，1:4~。这个是要冷开水还是自来水呢？
另外葡萄酒装瓶保存可以用装蜂 ...

醋是冷开水或者矿泉水~~
只有玻璃的与带釉的陶瓷、316的不锈钢可以防强酸葡萄酒的酸腐蚀~~

Uma · 发表于 2011-9-24 11:03:07

yanhuan06 发表于 2011-9-23 13:50
楼主哦！葡萄醋把皮渣兑水，1:4~。这个是要冷开水还是自来水呢？
另外葡萄酒装瓶保存可以用装蜂 ...

需要加酿造滴米醋~~

葡萄紫 · 发表于 2011-9-24 20:16:59

Uma 发表于 2011-9-24 11:03
需要加酿造滴米醋~~

酿造滴米醋？这个要加多少呀？不是买瓶米醋就搞定的呀

Uma · 发表于 2011-9-25 10:34:36

葡萄紫发表于 2011-9-24 20:16
酿造滴米醋？这个要加多少呀？不是买瓶米醋就搞定的呀

这个就是引子，不需要太多O(∩_∩)O~

冰凝咖啡 · 发表于 2011-9-28 13:32:07

Uma 发表于 2011-7-8 15:09
葡萄皮渣做酒时，不能把酒压榨的太干哦~
因为都是先成酒，再成醋哦~
需要皮渣里面的酒精度O(∩_∩)O~

只是1:4的兑水?加不加糯米醋和糖?

Uma · 发表于 2011-9-28 13:36:12

冰凝咖啡发表于 2011-9-28 13:32
只是1:4的兑水?加不加糯米醋和糖?

貌似你也不看帖子，只会提问？{:5_116:}

冰凝咖啡 · 发表于 2011-9-28 13:39:19

Uma 发表于 2011-9-28 13:36
貌似你也不看帖子，只会提问？

我一直在看哇,你说做水果醋要加醋和糖,但是做葡萄醋就只说了兑水1:4继续发酵,所以我才有问题嘛,谢谢你说说啊.

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