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我原来也是放粘米粉的,后来改用生粉。生粉有点透明感。
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谢谢你的点评。
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不知你是怎样做的,一、不要放水,买水份多的萝卜,二、粉不要过量,三、煮萝卜是不要太久。
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祝贺你。
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当然自己做会放多点辅料。
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谢谢,有机会是要做的,但女儿不喜欢吃芋头,另外常买不到好的芋头,所以极少做。
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谢谢你的花。
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萝卜不用放水啊,它本身就有大量的水分,煮熟就行了(萝卜白色转变了色就熟了),放粉不一定按那个比例,因萝卜水分有多有少,水分多就放多点粉,这要看自己掌握了。
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这是广州的美食,用山东的萝卜水分多,好做啊。
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我以前也是用粘米粉。
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萝卜煮熟后加入炒好的料加盐,有的人喜欢加胡椒粉,但我们不喜欢,搅拌均匀后装入蒸盆里,蒸锅加水点火,水开后放入蒸盆蒸糕,蒸熟即可。
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