自制环保酵素全程图片大解密(就是这么简单)────此贴火得有理！

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容器: 有密封蓋口的塑胶容器

材料: 水、鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）, 糖（黑糖、黄糖或糖蜜）

製做方法：
      1.將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。容器須有旋緊蓋。)

2.水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。)

3.水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。務使所有蔬果廚餘都浸於水中。

4.將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風之處。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)

5.制作过程中的第一個月会有气体产生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關緊。釋出因發酵而膨脹的氣體就好。

6.一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續靜置至三個月期滿即可。

7.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。

制作过程：

1、 避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。

2、 可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。

3、 酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。

4、 如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。

5、 安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。

6、 若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。

7、 在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。

8、 制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。

9、 环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。

发酵过程：

1、 黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。

2、 制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。

3、 如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。

4、 发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。

留意发酵过程的变化：

1、 如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。

2、 如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。

3、 如果在表层呈现白色，表示制作得很成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。

成果验收和使用方法：

1、 酵素是时间的成品，成功的酵素液呈棕黄　色，闻起来会有橘子般的刺激气味。

2、 酿成的酵素液，经过稀释后，可当成清洁剂，是生活中进行洁净工作的好帮手。

3、 酵素渣晒干后，搅碎埋在土里，可当作肥料；加入马桶可净化粪池。

4、 酵素渣可保留在容器里，作为酵素的母体，加入新鲜的酵素原料，再重新发酵，陈年酵素能为酵素年龄增值

第一天

第一个月

第二个月

第三个月

1. 三个月后，酿制好的酵素可泼开中间抽取酵素水

2.过滤

3.装在瓶子里

4.酵素的渣

可以拿來晒乾，搅碎后埋在土里作肥料

搅碎后加入黄糖倒入马桶净化粪池

可继续留放在缸底和下次的鮮垃圾再次酿制酵素。

好贴帮忙顶起来

我拿脉动的瓶子做了一小瓶~~拿淘米水做的~~~

回复 2# jessie906


    希望能看到你的作品。

也去试试

学习

{:7_185:}

{:9_234:}更细节的可参考这个帖子http://www.taohua001.com/bbs/thread-8676-1-1.html

请问当肥料用还要稀释吗？稀释的比例？

回复 8# wjy


     用来施肥一定要稀释。用来喷的话，1：1000，用来施肥浇的话，可以1：500~800。

颜色漂亮那

回复 10# lihuibb


    你也试试吧！

回复 9# tidor


    请教一下 ，1：500~800。就是说一份酵素要加500份水吗。这样还有肥效吗？兑水少了会烧根吗？

是呀。兑水太少烧根。酵素要薄施勤施，酵素的作用不在于肥力大小，而是活化泥土。据说日本施了十年酵素的泥土很松软，很轻，像海绵。手指能插进去。

回复 12# taohualt369


    是呀。兑水太少烧根。酵素要薄施勤施，酵素的作用不在于肥力大小，而是活化泥土。据说日本施了十年酵素的泥土很松软，很轻，像海绵。手指能插进去。

不能不顶的好贴子{:9_234:}

我今天又做了6瓶，都是菠萝皮做的

今天卖垃圾，饮料瓶没舍得卖，明天去收集菠萝皮一次多做几瓶。

回复 14# tidor


    明白了，谢谢。

什么时候我也试试看

心动不如行动，我也要作酵素{:8_210:}