除了烤箱，烘焙必备的工具还有哪些？

烤箱打算买

长帝（changdi）CRDF25 30L 全温型不锈钢电烤箱，请问各位这款好么？

买了烤箱，还要买打蛋器，有啥牌子可推荐的？其他还要备什么东东？

烤箱帮不上你 我不在国内
如果打算用打蛋器打面团，就得挑贵点的，功率大点的。如果打算自己揉或者用面包机，厨师机来揉面的，打蛋器就随便买吧。
电子秤是必须的，还有各种模具，可以先从简单的置备起，比如做麦芬的模子。
预算大就多买点，不然就从你最先学习的那款糕点所需要用的模具开始买。

建议模具买三能的，国内很多卖家。
我刚开始时买了各种模具，有贵有便宜，后来才发现，虽然外表差不多，但好用和不好用，那之间的差距真是大啊。还不如一次性投入好点的。

影影绰绰 发表于 2012-5-30 20:51
建议模具买三能的，国内很多卖家。
我刚开始时买了各种模具，有贵有便宜，后来才发现，虽然外表差不多，但 ...

{:5_108:}非常感谢，我也是这么想的，买好点的，不然再次又废精力，又废钱。

买了烤箱，称要买的，带去皮功能的就可以，做面包一般家庭面包机足够了，做的多喜欢就买厨师机，打蛋器我也是随便买的，功率大一点就可以，模具三能的好用，

LHW527 发表于 2012-5-31 07:32
买了烤箱，称要买的，带去皮功能的就可以，做面包一般家庭面包机足够了，做的多喜欢就买厨师机，打蛋器我也 ...

称已经有了，

东菱 HM-945

打蛋机，号称能和面，打蛋，想买台这个，不知道好不好用。

我是来学习的

傲雪 发表于 2012-5-31 09:37
我是来学习的

共同进步！

祁和的938挺好的，又好搅面粉，400功率

控毛蛙油

开心芝麻 发表于 2012-6-15 20:16
控毛蛙油

{:8_215:}斯米达

发了帖才看到你的帖子，我也想买电烤箱哇！正在考虑买哪种，网上褒贬一，不知道怎么下手呢！你买了吗？

青鸟 发表于 2012-7-5 08:57
发了帖才看到你的帖子，我也想买电烤箱哇！正在考虑买哪种，网上褒贬一，不知道怎么下手呢！你买了吗？

买了长帝

CRDF25 30L 全温型不锈钢电烤箱

买了后发现照网上的菜谱，做不成东西啊，要么焦了，要么没熟，时间差太多了，而且和面也和不起来，做了两次豆渣饼干都失败了。唉！

那位来介绍下用那个型号的烤箱好？

照着视频做，终于做成功了小面包和芒果派。看来文字的不靠谱。还是视频有用。

烤箱我们买了个小的，就打算给孩子做点小零食~~~原来模具是三能的好，谢谢啦

打蛋器（最好是和面机，厨师机），分蛋器，面粉筛，刮刀，裱花嘴，裱花袋这些工具最好一次备好.
模具的确是三能的最好。6寸和8寸活底蛋糕模常用，一次性的纸杯蛋糕模便宜，也可备些。做吐司的话，一定要买三能的金波纺不沾模，嫌贵的话，不买盖都行，大不了只做山型的。

阳光晶晶 发表于 2012-7-17 10:35
打蛋器（最好是和面机，厨师机），分蛋器，面粉筛，刮刀，裱花嘴，裱花袋这些工具最好一次备好.
模具的确是 ...

非常感谢！

附上我目前添置的烘焙工具以供参考：香山电子秤、祁和935电动打蛋器、手动打蛋器、三能6寸、8寸活底蛋糕模、三能6寸慕斯圈、三能小蛋糕模、三能吐司模、三能裱花袋、裱花嘴（曲奇嘴2个、泡芙嘴一个）、裱花台、抹刀、硅胶刮刀、刮板，量杯、锡纸、油纸以及一些圆形方形的纸杯，个人认为具备了这些工具加上制作材料，基本的饼干、蛋糕、面包都能制作了。

靓靓 发表于 2012-8-1 14:06
附上我目前添置的烘焙工具以供参考：香山电子秤、祁和935电动打蛋器、手动打蛋器、三能6寸、8寸活底蛋糕模、 ...

真详细，谢谢，看了你的清单，我现在就缺饼干模具，慕斯圈，裱花袋、裱花嘴了。慢慢配，我每次都是想好做什么好吃的，然后看看缺什么工具，再捎带点面粉，奶油啥的。原料不敢买多，怕吃不了坏了，呵呵。