桃花零零妖-家庭阳台种菜论坛»论坛 › 小妖精持家的那点事 › 私房菜.烘焙 › 资料篇蛋白打发全过程--写给新焙友

[烘焙食谱] 资料篇蛋白打发全过程--写给新焙友

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七品菜精

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居住地: 广东省

逐梦 发表于 2012-7-7 14:24:52 |显示全部楼层

教得这么细致真好，让我这样的新手少走了很多弯路。期待介绍更多的烘焙心得。

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九品菜苗

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旺她妈 发表于 2012-7-9 22:51:44 |显示全部楼层

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七品菜精

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居住地: 北京市海淀区万柳地区（海淀乡）

槑み訫 发表于 2012-7-21 12:30:46 |显示全部楼层

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三品菜尊

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居住地: 四川省宜宾市

琴歌 发表于 2012-7-26 09:34:10 |显示全部楼层

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九品菜苗

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居住地: 福建省泉州市鲤城区

空中之燕 发表于 2012-7-30 09:47:17 |显示全部楼层

学习了很好的帖子，谢谢分离~

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六品菜仙

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居住地: 江西省

滴水观音 发表于 2012-7-30 10:42:47 |显示全部楼层

学习了！

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七品菜精

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居住地: 四川省成都市

wlweiluyehua 发表于 2012-8-1 14:12:40 |显示全部楼层

准备试一试，希望做些咸味的，因为拍胖

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八品菜妖

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居住地: 湖北省仙桃市仙桃市沙嘴街道办

蜜糖cyq 发表于 2012-8-17 22:02:30 |显示全部楼层

请问楼主，蛋清打到硬性发泡要多长时间

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五品菜王

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居住地: 广西壮族自治区

相信自己 发表于 2012-8-18 22:47:01 |显示全部楼层

谢谢版主

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三品菜尊

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难忘 发表于 2012-8-20 21:10:25 |显示全部楼层

谢谢楼主分享，也不会打蛋清呢，这么详细地讲解，真好，谢谢了

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六品菜仙

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居住地: 山东省济南市历下区

静静的水 发表于 2012-8-21 18:06:44 |显示全部楼层

图文并茂的好贴！

怎样制作使用环保酵素
http://www.hbjsjdq.com

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九品菜苗

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居住地: 福建省厦门市

星x-ing 发表于 2012-8-27 15:54:19 |显示全部楼层

手动一般要打多久才能成型？

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九品菜苗

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居住地: 福建省厦门市

星x-ing 发表于 2012-8-27 16:09:39 |显示全部楼层

以前家里老姐试过，一把筷子打得，家里人轮番上阵，打了几小时都不行，就呈白白的细腻泡沫液体状，后面就想着隔水边加热边搅拌，，最后。。熟了

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七品菜精

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xuewuhenhebei 发表于 2012-9-4 10:24:07 |显示全部楼层

学习了，收藏！

种菜种的是心情，种的是喜悦，收获的是幸福！

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三品菜尊

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hzwhyhq 发表于 2012-9-19 09:31:48 |显示全部楼层

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九品菜苗

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居住地: 江苏省南京市栖霞区迈皋桥街道

vivian@ 发表于 2012-10-17 22:58:31 |显示全部楼层

看清晰，懂了

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九品菜苗

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居住地: 广东省佛山市顺德区大良街道

微绿色的风 发表于 2012-10-30 16:38:04 |显示全部楼层

有用，谢谢

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六品菜仙

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玫瑰小鱼 发表于 2012-11-24 21:34:16 |显示全部楼层

说得好清楚，

加油,努力把阳台变成梦想中的菜园

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五品菜王

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居住地: 天津市

！！！！ 发表于 2012-12-5 00:11:10 |显示全部楼层

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四品菜神

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跳上阳台忙偷菜 发表于 2012-12-31 10:41:22 |显示全部楼层

好帖，必须要顶。

姐在家里种自然

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